0
Your cart is empty. Go to Shop.
Menu
Čokolady.sk
www.cokolady.sk
  • 0 Cart
    Your cart is empty. Go to Shop.
Hladať
  • Akcie
    • Akcia BOX
    • Vianoce
    • Silvester
    • Valentín
  • Čokoládové produkty
    • Čokoláda Callebaut
      • 400g balenie
      • 1 kg balenie
      • 2.5kg balenie
      • 10kg balenie
      • 60kg balenie
      • Odrodové čokolády
      • Čokoláda ku káve
      • Do fontán
      • Horúca čokolada
      • Strúhaná čokoláda
      • Na pečenie
    • Kakao a kakaové maslo
    • Čokoládový Mousse
    • Čokoládové Posypy a dekorácie
      • Čokoládové cigarety
      • Dekorácie
      • Čokoládové šálky
      • Hobliny
      • Posypy
      • Lyofilizované ovocie
    • Plnky do praliniek
    • Farby na čokoládu
      • PowerFlowers™
      • Práškové farby
      • Metalické farby
    • Transfer fólie
      • Jednofarebné fólie
      • Dvojfarebné fólie
      • Trojfarebné fólie
      • Fólie na lízatká
      • Štrukturované fólie
    • Topičky na čokoládu
    • Cukry a stabilizátory
  • Tartalettes
  • Cukrárske produkty
    • Krémy a plnky
      • Alaska Express
      • Chrumkavé plnky
      • Dezertné pasty
      • Orieškové pasty
      • Hotové krémy
      • Mousse
      • Nugát
      • Plnky do praliniek
    • Posypy a dekorácie
      • Čokoládové cigarety
      • Dekorácie
      • Čokoládové šálky
      • Hobliny
      • Lyofilizované ovocie
      • Posypy
    • Modelovacie poťahové hmoty
    • Polevy
    • Želatína
    • Mandľová múka a marcipán
    • Zmesi na pečenie
    • Ovocné pyré
      • Mrazené pyré
      • Pasterizované pyré
    • Prírodná aróma
    • Isomalt
    • Cukry a stabilizátory
    • Farby
      • Prírodné farby
      • PowerFlowers™
      • Laky & spreje
      • Metalické farby
  • Pomôcky
    • Transfer fólie
    • Fólie na balenie
    • Fólie na dezerty
    • Košíky
    • Krabičky
    • Formy
      • Na pralinky
      • Na tabuľky
      • Magnetické formy
    • Vrecká a špičky
  • Pre kuchárov
Close Menu
Flexipan Charlottes
Flexipan Charlottes
Flexipan Charlottes
Flexipan Charlottes
Domov / Formy / Flexipan Charlottes

Flexipan Charlottes

40,70 € s DPH

Forma na dezerty, zákusky, pečivo.

Rozmer formy : 300 x400 mm

Rozmer jedného ks: 58 x 78 mm, hĺbka: 40 mm, objem: 100ml

Počet kusou na forme : 8 ks

Balenie: 1 forma

Na sklade už iba 1

Share
Katalógové číslo: 377 Kategórie: Formy
  • Popis
  • Ďalšie informácie
  • Recenzie (0)

Popis

Výhody produktu:

+ 100% SILIKÓN.

+ Pečenie pri + 240 ° C a mrazenie pri – 40 ° C.

+ Môže byť použitý na pečenie a mrazenie, na sladké aj slané recepty.

+ Ideálne pre polopriemyselnú a priemyselnú výrobu.

+ Vynikajúca životnosť foriem vydrží až 3 000 cyklov pečenia.

+ Textúra je zo sklenených vlákien pre vynikajúcu odolnosť.

Použitie a odporúčania 
Flexipan pripravený na použitie položte na perforovaný plech alebo mriežku na pečenie pred plnením, aby ste uľahčili presun do rúry alebo mrazničky.  Ak sú niektoré zarážky v zásobníku prázdne, odporúča sa ich vyplniť kúskom cesta alebo vodou.  Ak nie, zarážky by mohli stratiť svoje nelepivé vlastnosti.
Pečenie 
Flexipan sa môže používať v akejkoľvek rúre, vetranej alebo palubnej rúre. Teploty a časy pečenia je potrebné upraviť v závislosti od použitej rúry. Odporúčame znížiť teplotu o 10  ° C a pečieme o niečo dlhšie ako v kovových formách. Flexipan by sa mal pokladať na perforovaný hliníkový plech alebo mriežku, aby sa maximalizovala cirkulácia vzduchu.  Pre krehké výrobky, odporúčame nechať produkt vychladnúť skôr, ako sa odformuje.
Odlievanie 
V závislosti od výrobkov sa odlievanie ľahko uskutočňuje buď ohýbaním formy okolo zmrazených výrobkov (peny alebo krémové krémy) alebo gélovitých výrobkov, alebo otáčaním formy hore nohami pre pečené výrobky.  V prípade malých výrobkov ich dokonca môžete odstrániť naraz len zdvihnutím okraja podnosu Flexipan.
Čistenie 
Na čistenie jednoducho namočte formu do horúcej mydlovej vody pomocou neabrazívnej špongie a neagresívneho čistiaceho prostriedku (neutrálny Ph = 7).  Pozor: veľmi agresívny čistiaci prostriedok (príliš kyslý alebo príliš zásaditý) veľmi rýchlo poškodí formu.  Odporúčame vám, aby ste Flexipanº umývali veľmi pravidelne, pretože časom nahromadené mastnoty nepriaznivo ovplyvňujú životnosť materiálu.  Po umytí vložte podnos Flexipan do rúry na 150 ° C na dve minúty, sterilizujte ho a urobte ho úplne hygienickým.
Uskladnenie 
Podnosy Flexipan by sa mali prednostne skladovať hore nohami v hromadách po 6.  Pre niekoľko tvarov, veľmi hlboké a rovné ako srdcové tvary ref.  1340 a tvary valcov č.  1269), dôrazne odporúčame, aby ste ich uskladnili na hromádke 2 rohoží.  Ak nie, po niekoľkých mesiacoch môže forma navždy stratiť svoj pôvodný tvar.

Ďalšie informácie

Rozmery 40 × 30 cm

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Flexipan Charlottes” Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Related Products

  • Magnetická forma kvapka

    Magnetická forma kvapka

    49,07 € s DPH Viac info
    Quick Look
    Share
  • Magnetická forma vizitka

    Magnetická forma vizitka

    49,07 € s DPH Viac info
    Quick Look
    Share
  • Forma na pralinky 2167

    Forma na pralinky 2167

    22,70 € s DPH Viac info
    Quick Look
    Share
Čokolady.sk

ZEUS s.r.o.

Nám SNP 13
814 99 Bratislava

Sledujte nás

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Kontakt

  • O nás
  • Kariéra
  • Kontaktujte nás
  • Tel: +421 904 324 557, +421 903 228 720

Informácie

  • Informácie o dodaní
  • Spôsoby platby
  • GDPR
  • Všeobecné obchodné podmienky

Registrácia

  • Môj účet
  • Zabudnuté heslo
  • Nový design
Back to top