Popis
Počas workshopu sa teoreticky a prakticky vzdeláte v začiatkoch práce s čokoládou. Teória podá informácie o celom procese výroby čokolády od zberu zo stromov kakaovníka až po samotnú výrobu v tých najväčších továrňach. Vysvetlíme si postup kryštalizácie čokolády, venujeme sa vlastnostiam čokolády a chybám ktoré pri práci s ňou nerobiť
V praktickej časti si samostatne ručne kryštalizujete čokoládu, vylejete si škrupinky do foriem, naučíte sa ich správne plniť hotovými plnkami. Odladíme si prvé čokoládové lízanky s farebnými transfermi, a ukážeme si rôzne iné čokoládové výrobky.
V prípade že kurz kupujete ako darček, prosíme zadajte do poznámky k objednávke meno obdarovanej osoby. Následne vám na mail príde darčekový poukaz na vytlačenie/zaslanie.
Školiteľ: Miroslav Ružovič
Trvanie: 7 hodín (9:00-16:00)
Počet účastníkov: 5-9
Náročnosť kurzu: Začiatočník
Kurz prebieha v našej novej Čokoládovej Akadémii – Ovocná 2, Bratislava-Jarovce
Okrem nových skúseností a skvelej nálady sme pre vás pripravili:
Všetky suroviny, pomôcky, aj ochranný odev
Občerstvenie
Nealkoholické nápoje, čaj a kávu
Vaše vyrobené produkty vám zabalíme domov
Získate diplom o absolvovaní
Zakúpený produkt sa viaže iba na uvedený termín a je neprenosný. V prípade že sa na kurz nemôžete dostaviť, a nenájdete za seba náhradu, kupón na školenie vám prepadá bez nároku na vrátenie peňazí. Za pochopenie ďakujeme.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.