Popis

Vyrobená z bôbov Criollo s jemnou príchuťou z Jávy.

Táto mliečna čokoláda s pôvodom, vyrobená z ľahkých bôbov Criollo s ľahkou príchuťou pestovaných a zozbieraných na Jáve Vás najprv prekvapí svojou svetlou farbou, jemnými príchuťami kakaa a karamelu. Potom odhalí osviežujúce kyslé tóny žltého ovocia, ako napr. banánu a ananásu. Java je vynikajúcou voľbou pre dochutenie napr. čokoládových tyčiniek a tabuliek.

Pri párovaní odporúčajú naši šéfkuchári kombinovať ju s ľahko kyslým ovocím alebo teplým korením pre zvýraznenie sladkej, ovocnej chuti tejto čokolády. Pomyslite na semienka kardamónu, klinčeky alebo také ovocie, ako je zelené jablko, mango, mandarínka atď.

S jej štandardnou tekutosťou môžete používať čokoládu Java v širokom rozsahu použitia: tvarové odlievanie, polievanie, ganache alebo dochucovanie krémov do pečiva, pien a pod.

Chuťový profil