Mousse biela čokoláda 1kg

Name: Mousse biela čokoláda 1kg
SKU: 351
Price: 7.90 EUR
Availability: InStock

9.48 € s DPH

Jemný dezertový prášok s príchuťou bielej čokolády. Bez želatíny.

Balenie: 1kg

Na sklade

Katalógové číslo: 351 Kategórie: Krémy a plnky, Mousse Značka: Martin Braun KG

Popis

Jemný dezertový prášok s príchuťou bielej čokolády. Bez želatíny.

Použitie:

Na výrobu plniek dezertov a toriet

Krémový prášok s kakaovým maslom na výrobu jemných penových dezertov

Základný recept:

1000 g mousse

1250 g plnotučné mlieko, chladené

Do mlieka prisypte mousse a šľahajte (pri 500ot/min) približne 5 minút.

Podmienky skladovania:

skladovať do max. 20 ° C v suchom, uzavretom priestore, v pôvodnom obale, chráňte pred mrazom a priamym slnečným svetlom.

Hmotnosť	1.1 kg
zloženie	cukor; sušený glukózový sirup; palmový tuk; emulgátor: estery mono a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou octovou; modifikovaný škrob; kakaové maslo; mliečna bielkovina; zahusťovadlo: svätojánsky chlieb; sušené odstredené mlieko; želírovacia látka: alginát vápenatý; regulátory kyslosti: difosfáty a fosforečnany sodné; aróma; farbivo: riboflavin
Mlieko a výrobky z neho, vrátane laktózy	obsahuje
kj	1880 kJ
kcal	445 kcal
tuky	11,1 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	9,3 g
sacharidy	84,8 g
z toho cukry	60,7 g
vláknina	0,8 g
bielkoviny	1,1 g
soľ	0,2 g