Čokoláda Callebaut RB2 400g

Popis

Po tmavej, mliečnej a bielej, RUBY je najneobvyklejším objavom čokolády za 80 rokov. Tento prírodný skvost prekvapuje v úplne novej čokoládovej chuti a farbe. Narodený z rubínového kakaového bôbu – bez pridania akýchkoľvek farbív alebo ovocných aróm.

Od roku 2018, kedy bola Ruby čokoláda uvedená na trh, ju Callebaut postupne rozšíril do celého sveta.
Prelomová inovácia, ktorou sa táto čokoláda bezpochyby stala, je na trhoch, kde je značka prítomná pre rôzne legislatívy týkajúce sa čokolády, skôr výzvou.
Aby sa stále viac spotrebiteľov mohlo z Ruby čokoládového zážitku tešiť, predstavuje Callebaut čokoládu Ruby RB2.

Na vytvorení Ruby RB2 úzko spolupracovali šéfcukrári a odborníci spoločnosti Callebaut, ktorí sa špecializujú na výskum a vývoj.
Vďaka tomu RB2 prináša ešte väčší zážitok – intenzívnejšiu chuť a farbu, pričom si zachováva výbornú úroveň spracovateľnosti,
rovnako ako všetky ostatné čokolády z radu Callebaut´s Finest Belgian Chocolates.

V porovnaní s Ruby RB1 má RB2 vyšší obsah netučných sušín kakaa (z 2,5% na 3,1%), čo sa premieta do plnšieho chuťového zážitku.

RB2 stále ponúka charakteristickú ružovú farbu a sviežu ovocnú chuť, teraz však s ešte intenzívnejšou chuťou a iskrivejšou farbou.
Použiteľnosť, zmyslové a aplikačné vlastnosti nových Ruby Chocolate Callets™ zostávajú nezmenené.

Chuťový profil:

Čo spôsobuje, že je čokoláda CALLEBAUT tak jedinečná?

Kakaové bôby sú vyberané, pražené a drvené priamo spoločnosťou Callebaut: Rarita medzi výrobcami čokolády.

Callebaut je jedným zo vzácnych výrobcov čokolády, ktorí stále vyberajú, pražia a melú svoje vlastné kakaové bôby. Vďaka nášmu špeciálnemu spojeniu s pestovateľmi kakaovníkov máme pre každý z našich čokoládových receptov prístup k najlepším kakaovým bobom. Sme tiež pyšní na to, že sme jedným z mála výrobcov čokolády, ktorí sami pražia kakaové bôby. Boby sú navyše pražených v celej ich škrupine, čo ich chráni a udržiava vnútri všetku arómu a prenikavosť. To vedie k intenzívnejšej, komplexnejšej a hlbšej chuti kakaa. Chuť, ktorú rozpoznáte v každej klasickej čokoláde couverture Callebaut.

Detailné spracovanie Vašich produktov si žiada tú najjemnejšiu čokoládu.

Callebaut všetky zložky veľmi jemne melú – oveľa jemnejšie než ostatní výrobcovia čokolády. To vedie k tak jemným čiastočkám, že ich nie je možné jednotlivo cítiť jazykom ani chuťovými bunkami. Ingrediencie sú potom miešané s rovnakou presnosťou a trpezlivosťou, až sú hmota, vôňa, chuť a príchute takmer hotové. Pridanie čistého kakaového masla a trochy vanilky dokončí chuť a konzistenciu čokolády. A toto je okamih, kedy sa všetky ingrediencie spoja v jednu a začnú topiť na jazyku. A v tomto vzácnom okamihu si čokoláda zaslúži známku kvality a autenticity ako „Najlepšia belgická čokoláda Callebaut“.

Vaša kreativita a produktivita si zaslúži čokolády, na ktoré sa môžete spoľahnúť. Dnes. Zajtra. Kedykoľvek .

Počas celých generácií, z otcov na synov, naši najstarší zákazníci zisťovali, že chuť, použiteľnosť a kvalita čokolád coubertures Callebaut sa nikdy nemení. Nikdy nie je potrebné pridať čokoládové maslo či čokoládový likér. Čokoládové couvertures Callebaut zostávajú rovnaké a možno sa na ne spoľahnúť. Vždy budú rovnaké. Spoločnosť Callebaut zaručuje čokoládu, ktorá Vám umožní rýchlu a efektívnu prácu, napríklad čokoláda v Callets ™ môže byť spracovaná rýchlejšie ako akákoľvek iná čokoláda a umožní vám získať výborné výsledky. Tento sľub je základom výrobkov Callebaut a každej kvalitnej belgickej čokolády.