Satongo čokoláda 2,5kg

Veľmi tmavá čokoláda s kakaovou silou a bohatou chuťou lesa.
Satongo je výnimočne tmavá čokoláda vyrobená z vyváženej zmesi prvotriednych kakaových bôbov z rôznych miest v Afrike. Objavujte jej tmavé a bohaté kakaové telo doplnené o príchute dreva a lesného ovocia.
Temperovaná kyslosť tejto čokolády z nej robí vynikajúcu voľbu pre dochutenie čokoládových tyčiniek a tabuliek a tvarovo odlievaných cukroviniek.
Jej silné telo vám umožňuje dochucovať peny, ganache a krémy ohromujúce čokoládovou príchuťou, ktorá sa dokonale páruje s lesným ovocím, teplým ovocím, ako napr. pomarančmi, a teplým korením.

Chuťový profil

 

Naše hodnoty

Odolný duch, rafinované zmysly. S odvahou a vizionárskym inštinktom,

Charles Barry položil základy dnešnej kakaovej a čokoládovej infraštruktúry.

Toto jeho odhodlanie možno stále nájsť aj u našich ľudí, ktorí pokračujú v jeho začatej ceste. Rovnako ako naši zákazníci, aj pestovatelia používajú všetky svoje zmysly na neustále vylepšovanie techniky a rozvíjanie nových metód vo svete kakaa a čokolády, tak aj my neustále pracujeme na dosiahnutí správnej rovnováhy medzi tvrdosťou a jemnosťou. Veríme, že táto rovnováha Vás bude inšpirovať a zabezpečí našu spoločnú budúcnosť po nasledujúce desaťročie.

Naša misia

Poznať kakao, poznať čokoládu. Naším poslaním je prinášať celý príbeh čokolády, počnúc od samého zdroja: kakaa.

Naša vízia

Pohaňaný viac ako 170 rokov skusenosťami v oblasti kakaa a čokolády, máme hlboko zakorenené pochopenie samotného počiatku čokolády. To nám umožňuje priniesť kakao z pozoruhodných miest na svete. Tvrdo pracujeme, aby sme zabezpečili kakao pre budúce generácie a s chuťou pracujeme na rozmanitosti kvalitného kakaa a jemnej čokolády.

Produkt skladujte v čistom a suchom prostredí (relatívna vlhkosť vzduchu max. 70%) a bez zápachu.

Skladovacia teplota: 12 – 20°C