Tintoreto biele neutral 5kg

Popis

Vhodný na dochutenie pomocou orieškových pást alebo iných prísad na tukovom/olejovom základe.

Použitie:

nahrejeme v mikrovlnke na približne 39-35C.

Vmiešame prísady a aplikujeme do praliniek alebo trufflí pri približne 25-30C.

Upozornenie: nikdy nenahrievame nad vodným kúpeľom. Hrozí zrazenie sušeného mlieka.

Pripravená pre Vaše príchute a textúry.

Tintoretto biele tvorí obdivuhodný základ pre vytváranie upravených náplní s dlhou dobou použiteľnosti. Má smotanovo hnedú farbu a neuveriteľne hladký pocit v ústach, pričom sa okamžite rozpúšťa na jazyku.

Po zmiešaní s textúrami, ako je napr. mletá káva, kúsky kakaových bôbov, Paille feuilletine, BRES alebo s lyofilizovaným ovocím sa náplň Tintoretto premení vo vynikajúci pralinkový stred, ktorý umocňuje chuťový zážitok. Chrumkavé textúry zostávajú po zamiešaní do Tintonetta čerstvé a chrumkavé vďaka jej jedinečnému receptu a zloženiu. Čokolády alebo tabuľky naplnené Tintorettom majú dlhú dobu použiteľnosti.

Tintoretto biele má polomäkké textúru, takže môže byť ľahko porciované na malé kúsky na namáčanie alebo polievanie. Rozmiešaním, zmäkčením a prevzdušnením v mixéri vytvoríte ľahkú náplň, ktorá môže byť plnená do odliatych čokoládových škrupín alebo čokoládových tyčiniek.

Podmienky skladovania: Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu, skladujte na suchom mieste bez vôní a pachov, pri teplote 12 – 20 °C a relatívnej vlhkosti do 70 %.