Cokoláda na pečenie 48% drops M 10kg

Veľkosť cca 15 000ks/kg. 100% Čokoláda vhodná na pečenie a zapekanie.

Lahodné chrumkavé malé čokoládové kúsočky na pečenie s poctivou chuťou čokolády.

Min. 48% kakaovej sušiny. Priemer cca 6mm.

Odoláva teplotám do 200°C.

100% tmavé čokoládové perličky na pečenie.

Baking Drops S sú možno malé čokoládové chipsy na pečenie, ale sú bohaté na intenzívnu čokoládovú príchuť.

Sú dokonalé pre jemné sušienky, väčšie i malinké rožteky. Naši šéfkuchári odporúčajú používať tieto chipsy tiež pre pórovité cestá a pečené výrobky,

ktoré vyžadujú krátku dobu pečenia. Tým zabránite rozpusteniu chipsov pri pečení a po vychladnutí zachováte ich chrumkavosť.

Ich špeciálny recept obsahuje menej kakaového masla a to je dôvod, prečo môžu tieto čokoládové chipsy odolávať teplotám v peci do 200 ° C bez spálenia.

Vždy odporúčame pridať chipsy až na konci procesu miesenia a miešať ich veľmi krátko. Tak zabránite sfarbeniu cesta a rozpusteniu chipsov.

Produkt skladujte v čistom a suchom prostredí (relatívna vlhkosť vzduchu max. 70%) a bez zápachu.

Skladovacia teplota: 12 – 20°C