Popis
V našej Akadémii, máte príležitosť sa učiť len od tých najlepších.
V priebehu pokračovania nášho úspešného kurzu Francúzske dezerty s Jožkou Zaukolcovou, získate skúsenosti v nových, náročnejších technikách práce s čokoládou. Ako ju správne zapracovať do krémov, nadýchanej čokoládovej peny či luxusnej lesklej polevy.
Podobne ako v prvej časti, budete aj tentokrát pracovať so špeciálnymi korpusmi. Vytvoríte nové a trendy ovocné či chrumkavé vklady do vášho monodezertu. Dezerty polejete a ozdobíte podľa vašej fantázie a individuálnej preferencie. Kurz ukončíme striekaním niektorých dezertov a ozdôb technikou airbrush, s Velvet efektom. Všetky sladké kreácie sa rozdelia do degustačných krabičiek ktoré si vezmete domov. Kvôli časovej náročnosti sa práca na dezertoch distribuuje do dvojíc, školiteľka vysvetľuje a ukazuje komplikovanejšie postupy, inak pracujete samostatne podľa pripravených receptúr.
Pre rezerváciu miesta na kurze, je nevyhnutné uhradiť objednávku vopred kartou, alebo prevodom na účet.
*Kurz je kvôli náročnosti, a bezpečnosti pri práci, iba pre účastníkov ktorí dovŕšili najmenej 17 rokov
**Kurz vyžaduje takmer celodenné státie a pohyb po štúdiu, preto ho neodporúčame osobám s obmedzenou mobilitou a tehotným ženám
V prípade že kurz kupujete ako darček, prosíme zadajte do poznámky k objednávke meno obdarovanej osoby. Po vybavení objednávky vám na mail pošleme digitálny darčekový poukaz na vytlačenie/poslanie.
Školiteľ: Jozefína Zaukolcová, (asistent Romana Lagová)
Trvanie: 7 hodín (9:00-16:00)
Počet účastníkov: 12
Veková hranica: od 17 rokov
Náročnosť kurzu: Stredne pokročilý
Typ kurzu: Hands on – 100% praktický
Kurz prebieha v našej novej Čokoládovej Akadémii – Ovocná 2, Bratislava-Jarovce
Okrem nových skúseností a skvelej nálady sme pre vás pripravili:
Sklad plný tých najlepších surovín
Špičkové vybavenie čokoládovej akadémie
Všetky potrebné suroviny, pomôcky, aj ochranný odev
Občerstvenie vrátane obeda
Nealkoholické nápoje, čaj a kávu
Vaše vyrobené produkty vám zabalíme domov
Obdržíte kompletné receptúry všetkých predvádzaných dezertov
Získate diplom o absolvovaní kurzu
Zakúpený produkt sa viaže iba na uvedený termín a je neprenosný. V prípade že sa na kurz nemôžete dostaviť, a nenájdete za seba náhradu, kupón na kurz vám prepadá bez nároku na vrátenie peňazí. Za pochopenie ďakujeme.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.