Bellanossa 6kg

Popis

Revolučný nugátový krém s kúskami kakaových bôbov – nibs pre každú cukráreň a pekáreň. Krém podľa patentovaného receptu zaručuje dlhotrvajúcu stálosť.

Ako stabilizátor je použitý prírodný sójový-lecitín, bez pridaných konzervantov predlžujúci záruku vašich výrobkov. Krém je stabilný po vyšľahaní až do 3 mesiacov. Jednoduché použitie pomáha urýchliť proces výroby, skracuje náročnosť na prácu.

Krém je pripravený na použitie okamžite po otvorení balenia. Stačí vložiť krém v tuhom stave do šľahača a približne 4minúty šľahať. Krém nie je možné prešľahať, pri správnej konzistencii sa dajú  ťahať aj špice. Ak pri šľahaní ostáva krém príliš mäkký, vložte ho na 30min do chladničky, kde opäť stuhne. Po stuhnutí ho môžeme opäť šľahať. Dá sa použiť aj ako poleva , zamatovo lesklá s chrumkavými kúskami . Po nahriatí cca na  45°C sa ňou môže obliať dezert. Po stuhnutí sa  neláme a dá sa pekne krájať nožom.

Podmienky skladovania:

skladovať do max. 20 ° C v suchom, uzavretom priestore, v pôvodnom obale, chráňte pred mrazom a priamym slnečným svetlom.